Producto

QX Fresh System

Consistencia inmejorable en el calibre, el peso y la longitud de las salchichas

  • Minimiza las mermas, reduce los residuos y las repeticiones
  • Aumenta la eficiencia y el rendimiento
  • Reduce significativamente el trabajo manual

Información

QX Fresh System utiliza la tecnología de coextrusión para crear salchichas frescas con una calidad constante a un volumen excepcionalmente alto.

Automatización total para minimizar la manipulación manual

El sistema elimina prácticamente la manipulación manual del proceso de producción, por lo que podrá crear salchichas de calidad constante y minimizar el riesgo de contaminación. También reduce significativamente su dependencia del trabajo manual, haciendo que su proceso de producción sea más seguro y fiable.

Coextrusión para la producción uniforme de salchichas

La tecnología QX garantiza que la materia prima sea conducida a través del sistema de forma constante, continua y precisa, de modo que el peso, la forma y el aspecto de las salchichas sean constantes. Una rueda punzonadora única convierte la interminable alimentación de salchichas en productos individuales con una longitud exacta y extremos perfectamente redondeados.

Tripas de alginato y colágeno para aumentar la consistencia y reducir los costes

Tanto si busca un "mordisco" suave, parecido al de un producto de celulosa, como un "chasquido" que imite a las tripas naturales, el sistema QX le permite satisfacer todos los requisitos. Puede adaptar el grosor de la tripa con precisión y facilidad. El gel de la tripa no solo ofrece flexibilidad, sino que también reduce considerablemente los costes de producción en comparación con otros tipos de tripas.

Servicio

Marel ofrece a sus clientes diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o el servicio reactivo en caso de averías inesperadas.

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.


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