Información
La línea universal de salchichas frescas es una solución altamente automatizada que produce y envasa una amplia variedad de salchichas frescas con tripa natural, de colágeno o de alginato.
Alta calidad constante
En comparación con los métodos de producción convencionales, la línea de salchichas frescas universal proporciona un peso y longitud constantes de las salchichas que es insuperable y sus niveles de seguridad alimentaria son inigualables.
Producción rápida y flexible
La línea produce hasta 36.000 salchichas por hora. Su diseño modular le permite cambiar rápida y fácilmente entre productos. La longitud y el diámetro de la salchicha pueden modificarse sin dificultad, incluso durante la producción, y en cuestión de minutos se puede pasar de una tripa natural a una de alginato.
Reducción sustancial de los costes
El sistema está altamente automatizado, lo que reduce considerablemente los costes de mano de obra. Cuando se utiliza la coextrusión, el ahorro es considerable, ya que la tripa de alginato es mucho menos costosa que la tripa natural o de colágeno.
