Información
El dispensador de sal y especias CT 1403.25 funciona con activación táctil, para dosificar según el grosor de cada parte del producto. Esto es preferible cuando se quiere salar solo la parte más gruesa del producto.
El dispensador de sal y especias está diseñado para salar y condimentar en seco filetes de salmón u otros productos, por ejemplo, atún, filetes de caballa o lomos de pez espada. La máquina puede manipular sal, mezclas de azúcar y sal y diversas especias.
La sal/especia se almacena en un tanque calentado, para mantenerla seca durante toda la producción. Esto garantiza una dosificación óptima y evita que se obstruyan las boquillas.
