Solución

Línea de flujo estándar

Aumente el rendimiento y la calidad en el proceso de recorte

  • Mejora de la trazabilidad
  • Menos manipulación del pescado
  • Costes laborales reducidos

Información

  • Diseño ergonómico
  • Recoge continuamente datos valiosos
  • Los extras adicionales incluyen pantallas de información por estación y luces en las estaciones de control de calidad

Especificaciones

Especificación del producto  
Productos de ENTRADAFiletes L x A = 500 x 160mm, con o sin piel
Productos de SALIDAProductos A (filetes o porciones) L x A = 450 x 180mm
Productos B/C (filetes o porciones) L x A = 150 x 180mm
Productos D (recortes)

 

Configuración disponible  
Extensión de la alimentación:0,1 o 2 metros
Número de puestos de trabajo:16, 20, 24 o 28
Número de estaciones de control de calidad:2 o 4
Número de puertas de producto:2 o 4
Puertas del producto:Tolvas o acumuladores de envasado
Escala de productos D:ya sea en la entrada o en la salida

 

Opcional:

  • Lavado de la mesa
  • Pantallas de información por estación
  • Silla por puesto de trabajo
  • Afilador de cuchillos por puesto de trabajo
  • Luces en las estaciones de control de calidad
  • Estante final
  • Servidor y conmutadores

 

Software

Supervisión y control en tiempo real con el software de procesamiento de alimentos Innova

Innova proporciona todos los indicadores clave de rendimiento relacionados con cada etapa de la elaboración, así como la trazabilidad completa desde el origen hasta la estantería. Innova supervisa y controla estrechamente los KPI críticos en tiempo real, como el rendimiento, la producción y la eficiencia, la entrega, la calidad, los niveles de existencias, los movimientos de existencias, la trazabilidad y la rentabilidad. Innova es escalable y cubre todos los aspectos del procesamiento de alimentos.

Servicio

Marel ofrece a sus clientes diferentes soluciones de servicio para prevenir fallos, maximizar el rendimiento o el servicio reactivo en caso de averías inesperadas.

Marel tiene oficinas en 30 países en todas las regiones, y una red global de profesionales altamente cualificados que proporcionan soporte remoto y servicio in situ. Proporcionamos piezas de repuesto de calidad y acuerdos de servicio personalizados para nuestros clientes con el fin de garantizar un rendimiento óptimo de los equipos Marel.

Descargas

High Performance Farmed Whitefish Processing PDF (0,5MB)


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