Solution

Ligne de production standard

Augmentez le débit et la qualité du processus de parage

  • Traçabilité améliorée
  • Manipulation du produit réduite
  • Réduction des coûts liés à la main-d’œuvre

Information

  • Conception ergonomique
  • Collecte continue de données précieuses
  • Parmi les autres suppléments, citons les affichages d’informations par station et les lumières des stations de contrôle de la qualité

Caractéristiques

Spécification de produit  
Produits entrantsFilets L x l = 500 x 160 mm, avec ou sans peau
Sortie de ProductionProduits A (filets ou portions) L x l = 450 x 180 mm
Produits B/C (filets ou portions) L x l = 150 x 180 mm
Produits D (parures)

 

Configuration disponible  
Extension de l’amenée :0,1 ou 2 mètres
Nombre de stations de travail :16, 20, 24 ou 28
Nombre de stations de CQ :2 ou 4
Nombre de portes pour les produits :2 ou 4
Portes de produits :Goulottes ou tampons d’emballage
Balance des produits D :soit à l’amenée soit à la sortie

 

Facultatif :

  • Lavage de la table
  • Affichage des informations par station
  • Une chaise par station de travail
  • Un aiguiseur de couteaux par station de travail
  • Lumières sur les stations de CQ
  • Étagère à l’extrémité
  • Serveur et commutateurs

 

Logiciel

Suivi et contrôle en temps réel avec le logiciel de gestion de production Innova

Innova fournit tous les indicateurs de performance clés qui se rapportent à chaque étape de la transformation, ainsi qu’une traçabilité complète de la source à l’étagère. Innova surveille et contrôle étroitement les KPI critiques en temps réel, notamment le rendement, la cadence et l’efficacité, les pertes, la qualité, les niveaux de stock, les mouvements de stock, la traçabilité et la rentabilité. Innova est modulable et couvre tous les aspects de la transformation des aliments.

Service

Marel offre un éventail de solutions en matière d'entretien pour prévenir les défaillances, optimiser la performance, ainsi qu'un entretien réactif en cas de pannes imprévues.

Marel possède des bureaux dans 30 pays dans toutes les régions du globe, ainsi qu'un réseau mondial de professionnels hautement qualifiés qui offrent leur assistance aussi bien sur place qu'en ligne. Nous fournissons des pièces de rechange de qualité et des contrats d'entretien personnalisés à nos clients pour assurer une performance optimale des équipements Marel.

Téléchargements

High Performance Farmed Whitefish Processing PDF (0,5MB)


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