Ofrecemos una amplia gama de solucionesde porcionado para los procesadores de carne, desde la cortadora de hoja circular más simple, que produce grandes cantidades de rodajas, tiras y dados uniformes hasta las cortadoras de kebab que cortan láminas horizontales de carne. También contamos con útiles sistemas de seguimiento para la clasificación de cortes y la carga de bandejas que le ayudan a lograr que su proceso de porcionado sea más eficiente.
Además de soluciones de porcionado, también podemos ayudarle con una variedad de procesos posteriores, como el amasado suave de sus porciones. Esta es una técnica especialmente utilizada en el servicio de alimentos para la producción de Wiener Schnitzels y muchos otros productos listos para cocinar.
