Produkt

FleXicut Valka für Weißfisch

Präzise Stehgrätenentfernung mit flexibler Portionierung

  • Lokalisiert und entfernt Gräten bis zu einer Größe von 0,2 mm
  • Flexible Portionierung mit einem festen Gewicht und Stil
  • Durchsatzleistung von 120 Filets in der Zweistrom-Option
  • Geringere Abhängigkeit von Fachkräften

Informationen

Der FleXicut Valka bietet Verarbeitern von Fischfilets eine fortschrittliche Stehgrätenentfernung und eine unglaublich flexible Portionierung.

Röntgen-Scannen

Jedes Filet wird geröntgt und gescannt, um Gräten bis zu einer Größe von 0,2 mm zu lokalisieren und das genaue Gewicht, die Größe und die Dichte des Filets für eine optimale Portionierung aufzuzeichnen.

Analysen zur Optimierung

Das System optimiert eine hochgradige Verwertung des Produkts und minimiert den Rohmaterialabfall, indem es die Daten der einzelnen Filets analysiert und den idealen Schnittwinkel und die ideale Schnittlänge wählt.

Flexible Portionierung mit Wasserstrahlrobotern

Dank des außergewöhnlichen Bewegungsbereichs der D2- und D3- Wasserstrahlroboter können Schnitte in jedem Winkel und jeder Kurvenlinie durchgeführt werden, wodurch ein Höchstmaß an Portionierungsoptionen und ein minimalen Verschnitt ermöglicht werden. 

Optionen für spezielle Anforderungen

Einstrom-Ausführung

Die Einstrom-Option ermöglicht es den Verarbeitern, hochkomplexe Schnittmuster in großen Weißfisch-Filets herzustellen. Diese Flexibilität beim Schneiden ermöglicht es den Verarbeitern von Plattfisch und Flunder, die Ausbeute durch präzises Schneiden von Kopf, Schwanz, Flosse und Kragen zu verbessern. Die Automatisierung sorgt für einen minimalen Verschnitt und reduziert die Abhängigkeit von Fachkräften.

Zweistrom-Ausführung

Optimieren Sie die Kapazität bei der Verarbeitung von Filets unter 300 g. Die Zweistrom-Option hat eine Durchsatzgeschwindigkeit von bis zu 60 Filets pro Minute in einer Bahn oder 120 Filets, wenn beide Bahnen genutzt werden. 

FleXisort Valka 

Automatische Weiterleitung von Portionen zu mehreren Produktströmen nach Gewicht, Größe und Form. Stift-„Greifer“ bewegen die Portionen sanft auf parallele oder senkrechte Förderbänder, wobei die korrekte Ausrichtung und der Produktabstand beibehalten werden.

Service

Marel bietet eine Reihe von Servicelösungen, um Störungen zu vermeiden, die Leistung zu maximieren oder bei unerwarteten Ausfällen per Fernwartung oder vor Ort Support zu leisten.

Marel hat Niederlassungen in 30 Ländern und ein globales Netzwerk an hochqualifizierten Fachleuten, die sowohl Fernwartung als auch Unterstützung vor Ort leisten. Wir bieten unseren Kunden hochwertige Ersatzteile und maßgeschneiderte Serviceverträge, um eine optimale Leistung der Marel-Anlagen zu gewährleisten.

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