Marel steht an der Spitze der Weißfischverarbeitung

Verleihen Sie Ihren Fischprodukten einen Mehrwert

Seit mehr als 40 Jahren hilft Marel den Weißfischverarbeitern auf der ganzen Welt, die Rohstoffe besser zu verwerten und gleichzeitig die Verarbeitungszeit zu verkürzen sowie die Automatisierung und Lebensmittelsicherheit zu erhöhen. Unabhängig von der Größe oder den Zielen Ihres Unternehmens haben wir die Produkte und Dienstleistungen, die Ihrem Unternehmen zum Erfolg verhelfen.

Marel bietet fortschrittliche Standalone-Anlagen und integrierte Systeme für die Weißfisch verarbeitende Industrie. Unsere Lösungen für die Weiterverarbeitung ermöglichen es Fischverarbeitern, qualitativ hochwertigere Mehrwertprodukte herzustellen.

Indem wir ein tiefgreifendes Verständnis Ihrer Anforderungen an das Endprodukt entwickeln, können wir eine Komplettlösung schaffen, die Ihre Bedürfnisse in jedem Schritt der Weiterverarbeitungskette erfüllt.

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Panieren

Unschlagbare Abdeckung und Konsistenz

Unsere Panieranlagen sind führend in der Produktabdeckung und Konsistenz und panieren praktisch jede Art von Fischprodukten. Egal, ob Sie natürliche oder geformte Produkte panieren, unsere innovativen Systeme sorgen für eine schonende Produktbehandlung, beste Rohstoffausnutzung und eine absolut gleichmäßige Panadeverteilung.

Wir verfügen über Anlagen zum Vorbemehlen, Nass- und Trockenpanieren, die als Standalone-Anlage eingesetzt oder in eine komplette Weiterverarbeitungslinie integriert werden können.

Panierlösungen
Coated Whitefish

Frittieren

Perfekt in Farbe, Textur und Geschmack – und das jedes Mal

Unsere integrierten Frittiersysteme bieten eine optimale Frittierumgebung sowie Ölmanagement, Filtration und Lagerung. Das Herzstück des Systems ist eine Fritteuse, die mit einem fortschrittlichen Wärmemanagementsystem ausgestattet ist, das ein einzigartig stabiles Frittierklima schafft, um gleichmäßig frittierte Produkte mit perfekter Farbe, Textur und Geschmack sowie außergewöhnlicher Panadehaftung zu erzeugen.

Frittierlösungen

Garen

Maximale Ausbeute und Produktgleichmäßigkeit

Mit mehr als 30 Jahren Erfahrung in der Erhitzungstechnik können wir Ihnen alle Unterstützung bieten, die Sie benötigen, um die bestmöglichen Ergebnisse mit Ihrem Ofen zu erzielen.

Egal, ob Sie Ihre Produkte dämpfen, Garen oder rösten, wir haben die richtige Lösung für Sie – von einfachen, aber effektiven Einstiegssystemen bis hin zu branchenführender Spitzentechnologie, mit der Sie den Ertrag und die Produktgleichmäßigkeit maximieren können.

Lösungen zum Dämpfen, Garen oder Grillen

Kontakt aufnehmen

Unser engagiertes Team steht bereit, um Ihnen zu helfen und alle Ihre Fragen zu beantworten. Bitte füllen Sie das Formular aus, und wir werden uns schnellstmöglich bei Ihnen melden. Wir freuen uns darauf, von Ihnen zu hören.

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