Wenn ein Markt, wo auch immer auf der Welt, allmählich von ganzen Vögeln zu Hähnchenteilen übergeht, könnte das Volumen der zerlegten Teile zu groß werden, um es manuell zu verarbeiten, auch im Hinblick auf die Verfügbarkeit von Arbeitskräften. Dies ist der perfekte Moment, um den ersten Schritt in die Zerlegeautomatisierung zu machen.
Eine automatisierte Konuslinie rationalisiert die Zerlegeproduktion, wobei die Schneidevorgänge jedoch immer noch manuell erfolgen. Darüber hinaus bietet Marel ein automatisiertes „Slim Fit“-Zerlegeystem als einfachen Einstieg in die Welt der automatisierten Zerlegung.
In den heutigen schwierigen Zeiten gibt es verschiedene Gründe für Geflügelverarbeiter, die Anzahl der Mitarbeiter in ihrer Zerlegeabteilung zu überdenken und über eine Automatisierung des Prozesses nachzudenken. Auch wenn der Platz knapp und das Budget wichtig ist, passt die automatische Zerlegelösung ACM-NT Compact von Marel in jeden Geflügelverarbeitungsbetrieb und erfüllt alle Zerlegungsanforderungen. Unter Verwendung der bewährten Brust-, Schenkel- und Flügelschneidemodule von ACM-NT kann die maßgeschneiderte Anlage jedes hochwertige Produktteil herstellen, das der Kunde wünscht.
