Informationen
Der MasterLink kann sowohl für die herkömmliche als auch für die Produktion mit Coextrusion eingesetzt werden. Er produziert frische Würste mit gleichbleibender Länge und einheitlichem Gewicht in Natur-, Alginat- oder Kollagendärmen.
Mit Hilfe von Klemmen schneidet der MasterLink einen kontinuierlichen Strom frischer Wurst auf die von Ihnen vorgegebene Länge zu. Zudem sorgt er unabhängig von der verwendeten Hülle für eine schöne, „natürlich“ runde Form an den Enden jeder Wurst.
Wurstlänge und -durchmesser lassen sich auch während der Produktion problemlos ändern. Ebenso können Sie in wenigen Minuten von einem Natur- auf einen Alginatdarm umstellen.