Produkt

PremiumFormer

Formt frische Burger von höchster Qualität mit unterschiedlichen Texturen und Formen

  • Hochwertige Produktqualität
  • Hohe Flexibilität bei Texturen und Formen
  • Optimale Produktkonsistenz
  • Kleine Stellfläche

Informationen

Der PremiumFormer ist eine einzigartige Lösung für die Formung von qualitativ hochwertigen frischen Burgern. Das flexible System bietet die Möglichkeit, hochgradig konsistente Hamburger mit verschiedenen Texturen und Formen zu produzieren.

Maximale Flexibilität

Der PremiumFormer sorgt mit seinem Endbehandlungsmodul bei den Burgern für unterschiedliche Faserausrichtungen, die dem Burger seine endgültige Textur unmittelbar vor Befüllung der Formwerkzeuge verleihen. Diese Werkzeuge sind austauschbar, sodass sich problemlos verschiedene Formen erstellen lassen. Die Umstellung von einer Burgersorte auf die andere dauert nur wenige Minuten, und dank seiner geringen Stellfläche fügt sich der PremiumFormer nahtlos in jede Produktionsstätte ein.

Hochwertige Produktqualität

Der PremiumFormer arbeitet mit dem Ultra-Niederdruckverfahren, sodass Struktur und Textur der Fleischmasse erhalten bleiben. Mit dem PremiumFormer hergestellte Burger haben immer die gewünschte Form und ein gleichbleibendes Gewicht. Auch nach dem Garvorgang bleibt die Produktqualität erhalten.

Preisgekrönte Innovation

In August 2020 erhielt der PremiumFormer den CFIA Innovation Award for Equipment and Processes. Damit werden nicht nur seine besonderen, hochmodernen Qualitäten anerkannt, sondern auch die Innovationen und hervorragenden Leistungen hervorgehoben, die für die Marel-Kultur kennzeichnend sind.

Zu den Kriterien für die Wahl des Preisträgers gehören der innovative Charakter des Produkts oder der Dienstleistung, der gebotene Kundennutzen und die Nachfrage, die damit auf dem Markt gedeckt wird. Die Jury ließ über den PremiumFormer Folgendes verlauten:

 „Der PremiumFormer von Marel, eine neue Generation von Burger-Formgeräten für rotes Fleisch, ermöglicht die Herstellung von vier Burgersorten auf einer einzigen Anlage und bis zu 6.000 Zyklen pro Stunde mit nur einem einzigen Bediener.“

Service

Marel bietet eine Reihe von Servicelösungen an, um Ausfälle zu vermeiden, die Leistung zu maximieren oder bei unerwarteten Ausfällen per Fernwartung oder vor Ort zu helfen.

Marel hat Niederlassungen in 30 Ländern in allen Regionen und ein globales Netzwerk von hochqualifizierten Fachleuten, die sowohl Fern- als auch Vor-Ort-Serviceunterstützung bieten. Wir bieten unseren Kunden hochwertige Ersatzteile und maßgeschneiderte Serviceverträge, um eine optimale Leistung der Marel-Anlagen zu gewährleisten.

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