Informationen
Je nach Markt können sich Putenverarbeiter für die Wasserbadbetäubung oder die Betäubung mittels kontrollierter Atmosphäre (CAS) entscheiden. Beide Methoden entsprechen den in verschiedenen Ländern geltenden Tierschutzbestimmungen und erfüllen praktisch alle Kundenanforderungen in Märkten mit spezifischen kulturellen und religiösen Anforderungen.
Elektrische Betäubung
Die elektrischen Wasserbad-Betäuber von Marel für Puten sind äußerst zuverlässig und sorgen für ein optimales Ergebnis. Die stufenlos einstellbare Wechselspannung des elektrischen Betäubungsgeräts ist so ausgelegt, dass ein optimaler Wirkungsgrad bei gleichzeitiger Sicherung der Produktqualität erreicht wird. Sie ermöglicht die Feinabstimmung des Geräts auf unterschiedliche Durchsätze und Umstände, was stets zu einer optimalen Balance zwischen Betäubungseffizienz und Fleischqualität führt.
Marel bietet zwei Arten von elektrischen Betäubern an: den HDII-Hochleistungs-Wasserbadbetäuber und den EU-Wasserbadbetäuber mit beweglichen Türen und Aufzeichnung von Parametern; beide entsprechen vollständig der EU-Verordnung 1099/2009.
CAS-Betäubung
Die mehrphasige Betäubung mittels kontrollierter Atmosphäre (CAS) begünstigt die perfekte Präsentation von wertvollen Putenprodukten wie z. B. Filets. Die CAS-Betäubung ist schonend und verursacht praktisch keine Schäden am lebenden Tier. Auch Mitarbeiter mit geringerer Qualifikation profitieren, da sie betäubte Tiere einhängen, die sich nicht mehr bewegen.
Die gleiche Betäubungsumgebung für jedes Tier
Die Tiere werden in einem schonenden Verfahren irreversibel betäubt. Während des Prozesses ist aufgrund von Tierschutzbestimmungen eine präzise Atmosphärensteuerung unerlässlich. Durch Fenster können die Tiere während der Betäubung beobachtet werden.
Die Puten werden mit der richtigen Geschwindigkeit durch das System befördert, damit jedes einzelne Tier die gleiche Betäubungsumgebung antrifft. Dieses First-in-first-out-Prinzip sorgt für eine konstante Verweildauer, unabhängig von Gewicht oder Ladedichte während des Transports.
Produktsortiment
- „CAS“ steht für „Controlled Atmosphere Stunning“ (Betäubung mittels kontrollierter Atmosphäre).
- Leistungsstarker HDII-Wasserbadbetäuber
- EU Wasserbadbetäuber
- KS-T Töter
- Zuverlässige, stabile und effektive Leistung
- Eine für alle Geflügelsorten, alle gängigen Gewichtsklassen und alle Kapazitäten geeignete Lösung
- Kontrollierbare Balance zwischen Betäubungseffizienz und Fleischqualität
- Leicht zu reinigen und zu warten
- Kleine Stellfläche
WASSERBADBETÄUBUNG
- Bis zu 30 % bessere Fleischqualität
- Beste Balance zwischen Betäubungseffizienz und Fleischqualität
- EU-Ausführung: vollständige Einhaltung der Gesetzgebung der Europäischen Union
- Keine Stromschläge vor der Betäubung
- Perfekte Sinuskurve möglich
- Stufenloser Frequenzbereich möglich
BETÄUBUNG MITTELS KONTROLLIERTER ATMOSPHÄRE
- Gewährleistet ein hochwertiges Endprodukt
- Einfache Entnahme tot eingetroffener Tiere
- Verursacht praktisch keine Schäden am Tier
- Keine gebrochenen Knochen und Blutflecken
- Kein Ertragsverlust durch Beschnitt
- Keine Handhabung von zappelnden, flatternden Puten
- Unterschiedliche Betäubungsmenüs für verschiedene Rassen und Gewichtskategorien
- Schonende Betäubungsmethode, die alle geltenden Gesetze erfüllt
