Informationen
Die Dreipunktaufhängung von Marel PMJ platziert die Köpfe des Produkts (das bereits an den Beinen aufgehängt ist) vollautomatisch in den mittleren Schlitz des Hakens. Auf diese Weise ist das Produkt ideal positioniert für eine optimale Wachsanwendung.
Das Wachs gelangt nicht in die Schnäbel, wo es verschwendet würde, und der gesamte Schlachtkörper (mit Ausnahme von Kopf und Füßen) wird ordentlich und gleichmäßig mit Wachs bedeckt.
Die Methode der Dreipunktaufhängung eignet sich auch für andere Vorgänge wie Inspektion und Fettleberentnahme.
Nach dem Wachsen werden die Köpfe automatisch wieder vom Haken gelöst, um im Bratfertigungsraum entsprechend weiterverarbeitet zu werden.
Nach dem Wachsen werden die Köpfe automatisch wieder vom Haken gelöst, um im Bratfertigungsraum entsprechend weiterverarbeitet zu werden.