Informationen
Der Entköpfungstisch MS 2510 ist eine hocheffiziente manuelle Entköpfungslösung, mit der sich Lachs problemlos handhaben lässt. Ein rotierendes Puffersystem übergibt den entköpften Fisch automatisch und sanft an die Filetierstation. An ihr können je nach Kapazitätsanforderungen bis zu vier Bediener arbeiten.
Diese ergonomischen Arbeitsplätze sind auf die Sicherheit des Bedieners ausgelegt und lassen sich leicht in der Höhe verstellen, wobei sich das wasserhydraulische System an die Höhe der Linienanlage anpasst. Die Bauweise unterstützt die einfache Reinigung zur Beibehaltung eines hohen Hygienestandards.
Der MS 2510 ist das erste Element einer bewährten Lösung für die automatisierte Lachsverarbeitung, zu der auch der PaceInfeeder MS 2725, die Filetiermaschine MS 2730 und eine Trimmlinie mit dem QK-Scanner MS 2920 gehören. Zusammen bilden sie eine komplette Anlage zur Herstellung von Filets – mit maximaler Leistung und unerreichtem Ertrag. Die manuelle Zuführung an der Filetiermaschine wird überflüssig. Das spart nicht nur Arbeitskosten, sondern führt auch dazu, dass die Zuführung genauer und in gleichmäßigem Fluss erfolgt.
- Robuster Schneidetisch für Rechts- und Linkshänder
- Höhenverstellbare Arbeitspodeste
- Bis zu vier Arbeitsstationen
- Wassersprühdüsen
