Informationen
Der Marel StripCutter ist eine bedienungsfreundliche Portioniermaschine, die das Fleisch mit hoher Geschwindigkeit in gleich große Portionen schneidet. Die Portioniermaschine bietet verschiedene Schnittoptionen, da sie die Produkte zu Streifen, Spalten, Steaks oder Würfeln schneiden kann.
Die Maschine ist mit Förderbandbreiten von 600 und 1.000 mm erhältlich: Durch die einfache Einstellung der Geschwindigkeit und der Produktbreite ergibt sich eine große Auswahl an Schnittmöglichkeiten.
Entfernung des Kiels aus Geflügel-Schmetterlingsfilets
Für Geflügelverarbeiter, die Schmetterlingsfilets zerteilen, bietet der Marel StripCutter großartige Möglichkeiten zur Beseitigung des Kiels. Die StripCutter-Lösung bringt es im Vergleich zur herkömmlichen Kielentfernung auf höhere Erträge. Ferner ist es möglich, dass der StripCutter den abgetrennten Kiel automatisch entweder in eine Wanne oder auf ein Förderband gibt.
Volle Integration mit Marel-Geräten
Der Marel StripCutter ist sowohl als eigenständige Maschine einsetzbar als auch mit anderen Marel-Geräten kompatibel. Wenn Sie einen Marel Portionsschneider hinter dem StripCutter platzieren, werden die Schmetterlingsfilets präzise auf ein festes Gewicht geschnitten.
Verkleinerung von Geflügelstreifen
Die Marel-Lösung zur Verkleinerung von Geflügelstreifen ist für Puten verarbeitende Betriebe konzipiert, die solche Streifen aus Großgeflügel herstellen. Mit dem Marel StripCutter und einem I-Cut PortionCutter bietet Marel Lösungen, bei denen die Präsentation des Endprodukts im Vordergrund steht. Der StripCutter sorgt bei allen Streifen für perfekte Länge sowie für gleichmäßige Größe und Form.
StripSplitter
Der StripCutter kann mit wenigen Modifikationen auch schnell und einfach in einen StripSplitter zum Spalten von Geflügelstreifen umgewandelt werden.
Der Hauptunterschied besteht darin, dass das Band gerade durch die Maschine läuft, sodass die Produkte während des Schneidevorgangs ihre Position auf dem Band beibehalten. Es befinden sich auch weniger Klingen auf der Welle (max. 4).
- Erhältlich in Bandbreiten von 600 oder 1.000 mm
- StripCutter 600 mit fester Messerwelle, Mindestklingenabstand 6 mm
StripCutter 1000 mit optional verstellbaren Schneidklingen, Mindestklingenabstand 40 mm - Bewegliche Schneidwalze und Produkthalter verhindern Produktbewegungen beim Schneiden
- Feste Zeiger zur genauen Positionierung der zugeführten Produkte – Laser oder Stifte
- Durchgängiger Produktfluss – Bandgeschwindigkeit bis zu 30 m pro Minute
- Mit der gleichen StripCutter-Konfiguration lassen sich mehrere Produkte schneiden.
- Hohe Bedienersicherheit – keine offenen Schneidebereiche
