Informationen
Das anatomische Schenkel-Schneidemodul JL wurde für die Zerlegeanlage ACM-NT entwickelt. Ziel ist es, die größtmögliche Menge an Fleisch aus dem Produkt zu gewinnen.
Das Modul zerlegt die Hinterhälften in zwei anatomische Schenkel und ein Rückenstück. Das JL-Modul ist in der Lage, große Schwankungen in einer Partie zu bewältigen und dennoch hochwertige Schnitte durchzuführen, um gleichbleibend hochwertige Produkte zu liefern.
Die präzisen Schnitte erbringen das höchste Schenkelgesamtgewicht – und das stets unter Beibehaltung einer hervorragenden Produktpräsentation.
Bei Bedarf kann das Modul einfach umgangen werden.
- Geeignet für Hinterhälften von Enten
- Einfache Umgehung möglich
- Optional integrierte Vakuum-Sammelbehälter für Rückenstücke und Haut
- Einfacher Zugang für technische Einstellungen (außerhalb des Moduls)
- Überlastschutz
- Leicht zu reinigen und zu warten
