21.12.18 Oppdatert 02.07.19

Marel deltar på sjømatkonferanser for å fremme smartere prosessering

Marel har vært en aktiv deltaker på globale sjømatkonferanser gjennom 2018 for å kunne dele sin kompetanse innenfor prosessforbedringer samt ønskeom å opprettholde sitt nære samarbeid med sjømatindustrien.
Whitefish ShowHow

I 2018 deltok Marel på North Atlantic Seafood Forum i Norge, Global Fishery Forum og Seafood Expo i Russland og Kinas Salmon Summit for å nevne noen konferanser. Disse samlingene gir oss muligheten til å dele prosesseringskunnskap og kompetanse med forskere, akademikere, investorer og nasjonale og internasjonale organisasjoner.

Marel deltar også på flere internasjonale sjømatmesser. Her har hovedfokuset vært å kommunisere hvordan fremskrittene i Marel-prosesseringsteknologien og utstyr kan øke fiskeprosesseringsresultatene.

Konferanser gir oss muligheten til å utforske utviklingen innenfor sjømatindustrien, futuristiske prosesseringsmuligheter, læringspunkter for bransjen osv., med ulike grupperinger av fagfolk og myndigheter.

SMARTERE PROSESSERING PÅ NORTH ATLANTIC SEAFOOD FORUM

Sigurdur Ólason, adm. direktør for Marel Fish, holdt et høyaktuelt innlegg på det 13. North Atlantic Seafood Forum (NASF) og Salmon Seminar i Bergen 7. mars 2018. Han snakket om hvordan fremskrittene innenfor programvare bidrar til automatiseringen innenfor matprosessering, og om hvordan programvaren gjør fabrikkene smartere ettersom dette blir en stadig viktigere komponent i produksjonsprosessen.

«Helintegrerte programvareløsninger kontrollerer og overvåker nå hele reisen fra fisken i havet og frem til butikkene,» sa Ólason. «Videre går vi inn i en ny industriell revolusjon etter hvert som Big Data og datainnsamling blir en integrert del av toppmoderne high-tech prosessystemer.»

GLOBAL FISHERY FORUM

På Global Fishery Forum i St. Petersburg den 15. september snakket Ólason igjen om hvordan ny teknologi og innovasjoner påvirker sjømatindustrien. hvor han deltok i diskusjonen rundt det runde bordet: 'Island er er langt fremme når det gjelder nyskapende teknologi innenfor både skipsbygging og fiskeprosessering’.

PÅ SALMON INDUSTRY DEVELOPMENT FORUM

Dersom alle Marel fileteringsmaskiner installert rundt om i verden fileterte på samme tid, ville de behandle rundt 700 000 laks per time.

Dette var en av flere «fun facts» som kom frem i innledningen til Christian Bols, Busniess manager i Marel Salmon, da han snakket om fremtidige trender i den globale lakseforedlingsindustrien på Salmon Industry Development Forum i Beijing 29. august i år.

Salmon ShowHow 2018

INTERNASJONALE SPESIALISTER PÅ VÅRE SHOWHOWS

I år var spesialistene våre også foredragsholdere sammen med andre gjesteforelsere. Showshow`ene våre samler produsenter fra hele verden. Her får de se live demoer på utstyr, linjeløsninger og programvare i et naturtro anleggsmiljø, innsikt fra gjesteforelesere, møte kollegaer samt delta på ulike seminarer.

 Salmon ShowHow 7. februar drøftet Trond Davidsen, President for International Salmon Farmers Association, dagens trender og utfordringer for lakseproduksjon og delte sine forventninger til bransjens fremtid.

Grant Rosewarne, CEO og adm. direktør i New Zealand King Salmon, understreket de unike egenskapene laksindustrien i New Zealand har sammenlignet med det globale laksemarkedet.

 Whitefish ShowHow, 26. september, fremhevet Dag Sletmo, Senior Visepresident og Seafood Analyst i DNB, og Pétur Hafsteinn Pálsson, konsernsjef for det islandske fiskefirmaet Vísir hf påpekte begge digitaliseringens akselererende innvirkning på fiskeprosessering.

INNOVA FOOD PROCESSING SOFTWARE-BRUKERKONFERANSE

På Showhowène får man alltid live demoer på hvordan Marels programvareløsning for næringsmiddelindustrien, Innova, optimaliserer ytelse og produksjonskontroll. I tillegg arrangerer vi også egne Innova-brukerkonferanser. Våre Innova spesialister lærer brukerne av Innova å utnytte programvarens fulle potensiale.

Vi gjennomførte blant annet en Innova-brukerkonferanse i Tromsø rettet mot hvitfiskprosessorer. Her var det en miks av teori og praktiske demoer med vekt på å hjelpe deltakerne med og optimalisere Innova-modulerne. På denne måten får de også maksimalt ut av Marel-utstyret de har.

Andre emner under konferansen inkluderte sporbarhet og hvordan man sikrer at Innova mottar alle de riktige dataene for å kunne spore fisken fra råvare til ferdigprodukt.